Ce guide comblera non seulement les amateurs de cuisine japonaise en décrivant la richesse et la subtilité de cet art culinaire, mais aussi ceux qui s’intéressent aux autres traditions de l’Archipel.
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Corée : le petit guide des usages et coutumes
On appelle cette petite péninsule d’Extrême-Orient le pays du Matin calme, mais la traduction exacte serait pays du Matin frais. La moitié de habitants du Pays habite pourtant l‘étouffante mégalopole Séoul.
Portrait de Tôkyô
Capitale des paradoxes, où infrastructures ultramodernes et bâtiments historiques cohabitent, où frénésie et calme se répondent, Tôkyô réussit cet exploit de se dévoiler au monde entier tout en conservant pudiquement nombre de ses secrets.
Croquis de Corée : un guide illustré de la culture coréenne
La Corée fascine de plus en plus de gens et les ouvrages sur ce pays se multiplient.
Sentō, l’art des bains japonais
Les sentō, les maisons de bains publics gérées par des familles et transmises de génération en génération, sont une tradition séculaire qui fait partie du mode de vie des Japonais.